Moscato DOC

  • Moscato DOC
UVE monovitigno moscato giallo.
VIGNETI vigneti di impianto abbastanza recente. Allevamento a Guyot. mt 2,50 interfilare, mt 1,00 interceppo. Carico di gemme per ceppo 14-16. Terreno argillo sassoso con discreta dotazione di sostanza organica. I vigneti sono inerbiti e come concime è utilizzata l’erba di sfalcio. Vengono effettuati trattamenti con antiparassitari a basso impatto ambientale solo quando la situazione metereologica stagionale lo richiede. Diradamento post fioritura 7-10%.
RESA80 q ha.
VENDEMMIA inizio settembre con raccolta e selezione manuale delle uve.
VINIFICAZIONE pigiadiraspatura soffice con contatto con le bucce per 12 ore.
AFFINAMENTO in vasca per tre mesi, quindi in bottiglia minimo 30 giorni.
ALCOOL 5,5% volume.
DEGUSTAZIONE nel bicchiere il vino è limpido, giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è aromatico ed intenso. Si avvertono note di frutta gialla (pesca, albicocca, ananas). In bocca è fresco con una gradevole effervescenza, dolce. Ha buona intensità e persistenza, fine.
SERVIZIO 8-10°C.
ABBINAMENTI seguendo la tradizione oltrepadana si può servire come aperitivo abbinato al salame. Ottimo con pasticceria secca, o con marmellate di frutta gialla. 







Moscato DOC

  • Codice Prodotto: BOTT
  • Disponibilità: In Magazzino
  • 8.50€


Prodotti correlati

Magia DOC

Magia DOC

Vino ottenuto da uve Riesling. Riesling Italico DOC

10.00€

Rosè DOC

Rosè DOC

Pinot Nero vinificato in rosato DOC.

8.50€

Riesling Riserva DOC

Riesling Riserva DOC

Vino ottenuto da uve Riesling. Vigna del Lodigiano

15.00€

Sassi di Luna

Sassi di Luna

Spumante Brut Metodo Charmat.

10.50€

Moscato IGT

Moscato IGT

Vino ottenuto da uve Moscato.

10.50€

Tags: moscato, vino bianco, doc